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Terrine de jaret de veaux et foie gras mi-cuit
Tarte fine Sarladaise
(Gesier d'oie, magret fumé, rocamadour, pesto roquette-noix)
Salade Perigourdine
(Gesier d'oie, magret fumé,foie gras mi cuit, noix, salade, tomates)
Tataki de canard, sablé sesame
(Magret de canard mariné au saké, soja et huile de sesame)
****
Anchaud Perigourdin
Onglet de veau, creme de cepes
Pavé de saumon confit à l'huile de noix
Piece du boucher, sauce au bergerac
****
Rocamadour salade au noix
Riz au lait au caramel beurre salé
Creme brulée aux noix
Pannacotta fraise du Perigord
****
( inclus une tasse de café ou thé)

Pour moi et Chrystelle
2 salades périgourdines
2 onglets de veau, crème de cèpes
2 panna cotta fraise du Périgord


merci !!!!!!!!!!!

Armelle
Tataki de canard, sablé sésame
Pavé de saumon confit à l'huile de noix
Riz au lait au caramel beurre salé
Luis
Salade Périgourdine
Pièce du boucher, sauce au Bergerac
Riz au lait au caramel beurre salé

Put, on en salive déjà!... :-D

Zaza & Teckel:

2 Terrines de jarret de veau et foie gras mi-cuit
2 Enchauds Périgourdins
2 Pannacotta fraises du Périgord

Merci pour l'orga! :supz:

Tataki
Onglet
Crème brûlée

Je m'en lèche les babines à l'avance :prayer:
Le Doc : Terrine de jarret de veaux et foie gras mi-cuit, *Anchaud Périgourdin, Rocamadour salade au noix .
Marilou : Salade Périgourdine, Anchaud Périgourdin, Creme brulée aux noix .

*(L'enchaud est un rôti de porc piqué d'ail et confit dans de la graisse d'oie ou de canard, une spécialité élaborée selon une méthode de conservation par salaison des plus anciennes.) :smt118

Tataki de canard, sablé sesame
****
Anchaud Perigourdin
****
Riz au lait au caramel beurre salé



Et avec ces conneries, maintenant, j'ai faim. :oops: :-D

Tataki /Anchaud / Rocamadour

merci encore pour l'orga

Pour Zlatana

Tarte fine Sarladaise
****
Anchaud Perigourdin
****
Creme brulée aux noix
****
café²²

bonjour, voici nos choix.
pour gigi - tarte fine sarladaise, pavé de saumon, pannacotta.
pour moi - salade périgourdine, onglet de veau, riz au lait.
rien qu'à y penser ça me donne faim , à bientôt, jean-marie

Puisque nous sommes 4 et qu'il y a 4 propositions par plat : on prendra un de chaque et on s'arrangera entre nous sur place.

Pour ma part : une salade, un boucher à point et un petit riz :drinkers:

pour Nian et moi :

Tarte fine Sarladaise
Tataki de canard, sablé sesame
****
Onglet de veau, creme de cepes (x2)
****
Rocamadour salade au noix
Riz au lait au caramel beurre salé

:prayer:

Well...

Pour nous deux, on prendra :

Salade perigourdine x2
Pièce du boucher x2
Pannacotta fraise / Crème brûlée

A bientôt

Ça y est!... Patou s'est réveillé! :lol: